Il nostro Menu
Il gusto autentico della Sicilia in ogni piatto. Il menu di Donna Lina è una vera e propria ode alla cucina tradizionale siciliana, con una selezione di sapori unici che porteranno il sole dell’isola direttamente sulla tua tavola.
Antipasti
Fritturina di pesce dell'antico mercato di Ortigia - €14.00
Calamari, gamberoni, pesciolini di paranza infarinati e fritti.
Polpo scottato su crema di patate siracusane profumate alle erbette - €12.00
Tentacoli di polipo scottato in padella su vellutata di patate aromatizzata alle erbe.
Degustazione di formaggi locali IGP accompagnati da marmellate, confetture - €12.00
Degustazione di quattro tipologie di formaggi locali, olive locali, brschetta al pomodoro, mix di confetture e marmellate.
Cheesecake salata di tonno - €15.00
taralli sbriciolati, spuma di formaggio aromatizzata, tartare di tonno.
Caponata di mare - €14.00
Tonno, gamberetti, melanzane, datterino, cipolla, sedano, olive e capperi.
Esclusiva degustazione di pesce crudo marinato agli agrumi siciliani IGP - €25.00
Ostriche, tartare di tonno marinata, filetto di spigola marinato, gambero rosso di Mazara del Vallo e scampo.
Insalate
Insalata verde - €4.00
Insalata siciliana - €8.00
Lattughino, ciliegino, pomodoro secco, olive, caciocavallo a dadini.
Insalata della nonna Lina - €7.00
Arancia, finocchio e cipolla rossa di Tropea.
Insalata con frutta fresca - €8.00
frutta fresca di stagione, insalata verde, noci dell’Etna e primo sale pepato
Mix di verdure grigliate - €7.00
Melanzana, zucchina, peperoni, menta, aglio e olio e.v.o.
Primi piatti
Ravioli di cernia con gamberetti al pesto di pistacchio - €16.00
Pasta fresca, polpa di cernia, pesto di pistacchio e gamberetti locali.
Linguine alle vongole e capuliato - €16.00
Pasta fresca, vongole veraci, pomodoro secco, prezzemolo, aglio, prezzemolo e scorza di agrumi.
Carbonara di mare - €14.00
Pasta fresca, tonno affumicato, gamberetti mantecati al rosso dell’uovo, pepe nero, panna e prezzemolo.
Risotto alla pescatora - €18.00
Riso carnaroli, cozze, vongole, gamberetti, calamari, scampi, ciliegino, burro, aglio e prezzemolo.
Risotto funghi di bosco e salsiccia - €12.00
Riso carnaroli, funghi misti, salsiccia di Palazzolo, burro, pepe nero e prezzemolo.
Trofie in di zucchine - €11.00
Pasta fresca, vellutata di zucchine, guanciale nero dei nebrodi, radicchio e pepe nero.
Secondi piatti
Involtino di pesce spada all'arancia - €16.00
Pesce spada, uva passa, pinoli, mollica, olive, menta, pepe nero, burro e succo d’arancia.
Gamberone in crosta di pistacchio su vellutata di patate vitellotte - €15.00
Gamberone, granella di pistacchio e crema di patate.
Esclusivo mix grill di pesce - €22.00
Gamberone, pesce spada, calamaro e tonno scottato.
Pesce del giorno alla siracusana - €16.00
Pesce del giorno, pomodorino, cipolla, capperi e prezzemolo.
Esclusivo mix grill di carne - €18.00
Costata di maiale, salsiccia di Palazzolo Acreide e polpetta di vitello.
Tagliata di filetto ai quattro formaggi - €18.00
Filetto di vitello, salsa di formaggio e rucola.
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